Hatte nach langer, langer Zeit mal wieder Bock auf nen Fruchtquark. Gibt's aber nicht mehr! Stattdessen nennt sich der Scheiß jetzt "cremig & quarkig" und beinhaltet Frischkäse statt Quark. Dasselbe auch bei Netto- und Edeka-Eigenmarken. (Weiß jemand, wo es noch Fruchtquark zu kaufen gibt, bevor ich alle Läden abklapper? Marke ist mir egal 😭)
Was les ich bei den Inhaltsstoffen? Erst war Speisequark drin und nun Frischkäse? Wenn das vorher Fruchtquark war, heißt es dann jetzt Fruchtkäse?
Well… i dunno….. 🤷♂️
„In Erdbeerkäse sin auch Vitamine drin“
Leberwors und Schnkenwors hat ganz viele Vitamine. Quak ist Ekelhaff und Biowors ist Abfall.
Ich koch immer frisch, für die Kinder kanns auch schon mal aus der Dose sein
"In Kinderschokolade ist viel Kindermilch"
„Bei uns wird immer deutsch un frisch gekocht!“
Bratwors, Lewerwors, StarWors...
Ich weiß bis heute nicht, was zur Hölle Erdbeerkäse sein soll.
Google nach Exquisa Erdbeere
Eine frischkäsesorte
Leberkäs mit Erdbeeren
Bitte nicht.
ein geiler scheiß. wirklich
Eine Wurstsorte
"Bio is für mich Abfall."
Und in Wurst auch.
Jeder hat sofort die Legende parat.
Quark IST ein Frischkäse. Fruchtzwerge sind mit Frischkäse/ Quark.
Aber es gibt bestimmt einen Grund warum sie außen nicht mehr Quark drauf schreiben...
Vielleicht ist die magische Grenze für Quark Produkte 25% und die haben sie jetzt unterschritten. Das würde zumindest das "quarkig" erklären. Der Frischkäse in der Zutatenliste aber... 🤷
Quark gehört zur Gruppe der Frischkäse. So gesehen ist jeder Quark Käse. Fruchtzwerge sind ja auch auf Frischkäsebasis, heissen aber ja auch nicht Fruchtkäse ;)
Also Zwergkäse? 😍
Exquisa Quarkgenuss (https://www.exquisa.de/produkte/quarkgenuss/pfirsich-maracuja/) gibt's überall (Rewe, Edeka, Kaufland usw.).
...also macht die Frischkäsemarke Exquisa jetzt als einzige noch Fruchtquark mit Frucht und Quark, und bei allen anderen Quarkmarken ist es kein Quark mehr, sondern Frischkäse?! In was für einem weirden Paralleluniversum bin ich hier gelandet.
Quark ist ein Frischkäse.
Quark ist Frischkäse. Nicht jeder Frischkäse ist Quark, aber jeder Quark ist Frischkäse. Quark ist eine spezielle Art der Zubereitung eines Frischkäses.
Beides wird hergestellt durch fermentieren von Milch mit Milchsäurebakterien. Die Molke wird anschließend abgetrennt um einen Bruch zu erreichen. Quark tropft man dann länger ab, was zu einem festeren Konstenz als Frischkäse führt. Bei einigen anderen Frischkäse wird etwa auch Lab, oder Sahne hinzugefügt um es noch cremiger zu machen.
Quark ist Frischkäse.
Also Fazit: der Wassergehalt wurde dermaßen erhöht, dass man lebensmittelrechtlich nicht mehr von Quark sprechen darf.
Wenn zwanghaft alles negativ auslegen will, vielleicht.
In der Realität ist gerade Quark ein Frischkäse mit besonders hohem Wasseranteil.
Nach deutscher Käseverordnung ist Quark die "minderwertigste" und billigste Form von Frischkäse.
Die Änderung spricht eher für eine bessere Qualität, muss aber nichts heißen.
Vielleicht denkt man auch dass sich Frischkäse gesünder anhört.
Danke!
Das ist doch echt Quark.
Leider eben nicht haha
So ein Käse..
Aber frischer…
Im Gegensatz zum Fisch eines gewissen Galliers.
😍
Sie konnten nicht einmal einen Nomen für das neue Produkt finden....
ein Nomen
Ist egal, die haben ja auch den Bindestrich bei Pfirsich-Maracuja entfernt.
nomen non est omen
Aber zum Glück darf ein veganes Schnitzel nicht mehr Schnitzel heißen. Man denke bloß was diese namentliche, bewusste Irreführung für Folgen hätte!
Weihenstephan ist das beste Beispiel dafür, dass wir offenbar mehr Regulierung brauchen wie beim Schnitzel. Die Hersteller können es einfach nicht lassen, die Verbraucher täuschen zu wollen. Würden sie ihre Produkte ehrlich benennen, müsste man nichts regulieren.
"Quarkig" ohne Quark? Das geht einen Schritt zu weit.
Hör auf rumzuquarken /s
Du Quarkfrosch 🐸
Ich find "Quarkig" ohne Quark auch richtig mies
Quarkig ohne Quark ist einfach Käse.
Bin gespannt wann es dem Käsekuchen an den Kragen geht.
käsig & kuchig
dann gibt’s bald quarkkuchen
Schmeckt das vegane Schnitzel nicht mehr, wenn es nicht mehr Schnitzel heißt? Mir ist nicht ganz klar wieso Veganer unbedingt "Schnitzel" essen wollen.
Weil es einen Wechsel zum vegeratisch/vegan sein deutlich einfacher macht
Ohne solche Produkte ist die Umstellung viel größer, mit solchen Produkten kann man einfach essen was (ähnlich ist zu was) man gewöhnt ist.
Dass die Produkte den Namen von dem Original haben mit “veganes Schnitzel” etc ist da klar verständlich und der Name zeigt ja dass es die vegane/vegetarische Version ist.
Wo hapert es denn bei dir da?
Weihebstephan gehört zur Unternehmensgruppe Theo Müller.
Ja, das hab ich dank dieses Posts auch gelernt 😬
Landliebe auch, oder? Ich wollte letztes frischen Kakao kaufen und es war echt schwierig. Es gab nur Weihenstephan, Landliebe und Bärenmarke. Ich hoffe sehr, dass ich mit dem Kauf der Bärenmarke die AFD nicht unterstütze. Chocomel noch komplizierter: Gehört zu FrieslandCampina und von denen hat Müller vor ner Weile das deutsche Geschäft übernommen aber scheinbar nicht die Marke Chocomel. Das gab's in dem Fall hier eh nicht als Frischmilchversion, also war es raus, aber ich bin jetzt restlos confused.
Landline auch, ja. Zur Bärenmarke find ich grad nichts. Theo Müller produziert auch für alle größeren Supermarktketten die Eigenmarken (Aldi, Lidl, Edeka, Rewe, Kaufland, Norma, Netto…). Im Grunde kannst du denen nicht entkommen. Aber ich sage mir, bei den Eigenmarken kommt wenigstens weniger bei denen an.
Man müsste halt vegan werden. Aber Grade bei Milch fällt mir das super schwer, ich lieb das Zeug schon immer in allen möglichen formen :(
Ich brauche Milch nur im Kaffee (Vly Barista), aber dem Vernehmen nach soll Alpro NotMilk zum Trinken ganz nice sein. Gerade bei Joghurterzeugnissen kaufe ich eigentlich nur noch vegane Alternativen. Man muss sich halt ein bisschen durchprobieren, um seine Hausmarke zu finden...
Hab ich. Und das meiste tatsächlich weggeschmissen weil ich's echt eklig fand :-/ da ist immer so ein ganz komischer Beigeschmack dabei bzw. Bei "Joghurt" hatte ich bisher noch nichts mit normaler Konsistenz, aber das Hauptproblem ist Milch, vorallem im Kaffee. Das einzige, was ich bisher easy ersetzt kriege ist Aufschnitt, aber da dann auch nur durch Rügenwalder... Sonst ess ich eh nicht viel Fleisch. Ich muss aber zugeben, dass es mir solangsam widerstrebt, wieder irgendeine nicht-milch zu kaufen, nur um sie dann wieder weg zu schmeißen, weil es nicht nur nicht lecker ist sondern wirklich ungenießbar für mich, keine Ahnung warum das so ist.
Echt übel mittlerweile. Nichtmal zum Tierarzt kannst du sorgenlos gehen heutzutage, weil Nestlé Anteile von Anicura gekauft hat.
Muss mal kucken, ob es da eine Verbraucherschutz-App gibt, die einen vor sowas warnen.
Dummkopf
Ja Theo Müller bester mann!
Würde ich gelten lassen. Wenn du fruchtquark möchtest empfehle ich dir inzwischen wiklich selber machen. Quark, früchte, wahlweise zucker zusammenkippen, einmal mit dem rührer durchbund fertig. Da hast du bessere Ware. Außer es soll grad die Marke sein, da kann ich leider nixht helfen😅
Wenn's schneller gehen soll: (Mager)Quark und Marmelade, lässt sich mitm Löffel unterrühren und Zucker ist direkt vorhanden.
Hmm, danke für den Tipp! Das wäre sogar für mich machbar 😆
Statt Marmelade geht auch Fruchtjoghurt deiner Wahl. Gerade bei Pfirsich maracuja ist die Auswahl an Fruchtjoghurt größer als an Marmelade :)
Super Idee, probier ich aus :)
Oder Dosenobst mit Quark oder Joghurt
Einfach Honig ist Grade mit Quark auch ganz geil. Die Reste kann man dann als Gesichtsmaske benutzen😅
Vanilinzucker kann auch mega lecker sein
Ich weiß ja, dass das viel besser ist, aber ich hab leider nicht immer die Energie für's Selbermachen 😔
Fühl ich :(
Keiner sagt du sollst die Milch selber schlagen. Ein Löffel Marmelade in die Joghurt oder Quark unterrühren sollte doch klappen :)
Es gibt eine Käseverordnung, für Speisequark legt die Verordnung einen Mindestgehalte an Eiweiß und Trockenmasse fest. Wird diese Mindest-Trockenmasse oder der Eiweißgehalt nicht erreicht, darf das Produkt nicht mehr als Speisequark gelten, sondern ist rechtlich schlicht Frischkäse. Da Weihenstephan den Quark durch Frischkäse, Wasser und Verdickungsmittel ersetzt hat, ist es keine "Speisequarkzubereitung" mehr.
Aus Sicht der Verbraucherschützer ist das also eine versteckte Qualitätsreduktion, also da schrumpft was :)
Ist von Müller und deshalb eh Müll.
Müllermüll, Müllermüll, Müllermüll is' Dreck 🎶
Rechten Quark sollte man links liegen lassen.
jo, Weihenstephan is a rechter Quark.
Oh shit, danke für den Hinweis. Wusste nicht, dass Weihenstephan zu Müller gehört 😬
In der Tat gehört unverschämt viel zu Müller.. Man muss wirklich eine Liste mitschleppen da man sich das sonst gar nicht alles merken kann.
Sag bloß die sind jetzt auch noch problematisch
Weihenstephan gehört zur Müller-Gruppe.
Fuck. Ok, das ist die erste Marke um die es mir schade ist
Wohlgemerkt aber nur die Molkerei, die Brauerei ist nach wie vor im (Frei-)Staatsbesitz.
Weihenstephan = Unternehmensgruppe Theo Müller = AfD-Symphatisant
Gleiches gilt für Landliebe und viele mehr
Das ist sehr milde ausgedrückt..
Leider ja. Bestätigte Nähe, Unterstützung und Freundschaft zu Rechtsextremen.
https://www.tagesspiegel.de/politik/auch-weidel-dabei-molkerei-milliardar-muller-ladt-rechtsextreme-zum-geburtstag-ein-14241026.html
Bin auch rechts
Quark kann nicht rächts sein.
Wusste gar nicht, dass ein Lebensmittel eine politische Orientierung haben kann.🙃
Frischkäse ist teurer als Speisequark
…aber so können sie wahr. eine ganze Produktionsstraße einsparen, oder gleich das ganze Werk.
Speisequark ist ein Frischkäse
So weit so offensichtlich. Nur ist nach Käseverordnung Speisequark die "minderwertigste" Form von Frischkäse.
Beim Lidl gibt es eine „High-Protein“ Quarkcreme (Es ist halt Magerquark) mit Pfirsich-Maracuja. Ich fande es etwas trocken habe etwas Wasser eingerührt aber ansonsten echt lecker.
Weihenstephan gehört eh zu dem AFD-Unterstützer Müller...
AfD beste!
Schmeckt eh nicht mehr. Hab das eigentlich immer gern mit Joghurt gemischt, um Müsli zu essen. Seit der Umstellung - teurer geworden ist es auch noch - harmoniert das null. Wird nicht mehr gekauft.
Allmählich nimmt das Formen an wie in den Vereinigten Statten, wo es fast schon eine Herausforderung ist, an natürliche, unverfälschte Produkte zu kommen, weil alles getreckt, gezuckert, verlängert, verdünnt, verpanscht, substituiert, umgemotscht, etc. ist.
Vollmilch wird vielleicht demnächst „milchig“, Joghurt wird mit „Joghurt abgeschmeckte Molkepulverzubereitung“ mit Polysacchariden und Eier werden „Proteinpulverklößchen nach Art eines Hühnereis“.
Ich kann nur jedem raten, die Rückseite mit der gesetzlich vorgeschriebenen Produktbezeichnung als „bessere Vorderseite“ anzusehen. Ich halte es hier wie die Verbraucherzentrale (nicht VZHH, sondern vzbv):
So ein Topfen!
Aber Hafermilch soll nicht Milch heißen dürfen…
um die Frage in deinem Titel zu beantworten: Nein, das gehört hier vermutlich nicht hin, weil zumindest die Menge gleich geblieben ist. Das ist halt so gesehen ein neues Produkt (von den Inhaltsstoffen) und daher dann auch der neue Name. Quark gehört lebensmitteltechnisch zur Gruppe der Frischkäse, muss allerdings bestimmte Kriterien erfüllen - zum Beispiel bestimmten Proteingehalt.
Hast du den neuen "Fruchtquark" denn mal probiert? Woher kommt die Abneigung? Von den Nährstoffen unterscheidet sich der neue ja nur minimal. Hatte vermutlich ökonomische Gründe, die Rezeptur zu ändern, weil günstiger in de Produktion, aber vom Geschmack kann er ja trotzdem gut sein
Schau mal bei Aldi (Süd) - die hatten zumindest am Samstag noch Fruchtquark.
Danke 😊
Gefunden?
Ich hab leider keinen Aldi bei mir in der Nähe, aber ich schau das nächste Mal, wenn ich dran vorbeikomme :D
Auch da steckt Müller drin
Neuer Podcast von Böhmermann und Schulz
[removed]
Was hat das damit zu tun
Das die machen können, was sie wollen. Wird sowieso boykottiert.
Das ist doch absolut irrelevant was du boykottierst. OP interessiert es halt, OP boykottiert es wohl nicht
https://www.reddit.com/r/schrumpflation/s/VOeJtizpNv
...... nochmal. Und?
Nichts Neues. Gerade in dem Bereich gibt es jede Menge wohlklingende Namen die freundlich formuliert tricksen und panschen kaschieren.
Hurra, weniger Fett? Das ist schon sehr dreist
Aber Speisequark ist doch eine Frischkäse Sorte?
In Eichelkäse ist gar kein Käse.😲
Dafür aber Eicheln?
Wäre dann was für Eichhörnchen zum Draufrumbeißen. Oder für Eichelhäher zum Draum rumhacken. Was hältst du davon?
Das ist allerdings schon seit Monaten bekannt. Deswegen gehört das zwar hierher, aber eher ins Archiv.
Mein Tipp: einfach Quark und Marmelade mischen = Fruchtquark
aldi bio eigenmarke beste leben
Was genau ist das Problem mit den Inhaltsstoffen? Die Gesamtnährwerte sind fast die gleichen und weniger Fett bei fast dem gleichen Proteingehalt.
nee weil immernoch 500 gramm
Kauf ich eh nicht, weil es zu Müller gehört. Im Prinzip sind Quark und Frischkäse aber sehr ähnlich.
So wie Fruchtzwerge. Das ist auch kein Joghurt sondern eine frischkäsezubereitung und die Eltern denken sie geben ihren Kindern damit einen gesunden Fruchtjoghurt.
Wer glaubt denn bitte das Fruchtzwerge Joghurt sind??
Leider viel zu viele Eltern.
Weihenstephan gehört zum afd Unterstützer Theo Müller.
Wer AFD Produkte kauft, muss sich nicht wundern verarscht zu werden. Beim Kauf dieser Produkte unterstützt ihr aktiv Werbekampagne und Spendengelder für die AFD.
Kein Wunder das sie lügen, betrügen und Verbraucher verarschen.
Wo schrumpflation?
Für die meist kleingedruckte Bezeichnung auf Lebensmitteln gibt es klare Vorgaben. Anbieter müssen hier die rechtlich vorgeschriebene Bezeichnung wählen, sofern es für ihr Produkt eine solche gibt. In der Käseverordnung ist die Gruppe der Frischkäse definiert, darunter einige „Standardsorten“, zum Beispiel Speisequark. Laut Käseverordnung muss Speisequark der Magerstufe einen Mindesteiweißgehalt von 12 Prozent aufweisen. Auch die Anteile an Molkeneiweiß und der Gesamttrockenmasse sind festgelegt. Speisequark der Magerstufe ist aufgrund seines hohen Anteils an Trockenmasse sehr fest und nicht cremig. Sind diese Voraussetzungen nicht erfüllt, handelt es sich um ein Produkt der Käsegruppe „Frischkäse“, aber nicht um einen Speisequark.
Den Produktnamen auf der Vorderseite können Anbieter frei wählen. Er darf aber nicht über die Zusammensetzung des Produkts täuschen und auch nicht im Widerspruch zur Bezeichnung stehen. In diesem Fall lautet er „Quarkcreme“.
Dieser Name lässt vermuten, dass das Produkt mehr Wasser und weniger Trockenmasse enthält als ein Magerquark und dadurch cremiger ist. Damit handelt es sich um einen Frischkäse, der die spezielleren Anforderungen an einen Speisequark nicht erfüllt.
Die Herstellung von Speisequark und anderen Frischkäsesorten ist nahezu identisch: Der pasteurisierten Milch und gegebenenfalls Sahne werden Milchsäurebakterien sowie etwas Lab zugegeben. Dadurch gerinnt das Eiweiß, es entsteht die „Gallerte“. Nach Abtrennen der Molke bleibt der Quarkbruch zurück, der durch Rühren eine gleichmäßige Konsistenz erhält. Je nachdem, welche Frischkäsesorte hergestellt wird – zum Beispiel Speisequark, Schichtkäse oder Hüttenkäse – variieren die Bearbeitungsschritte.
Aus Sicht von Lebensmittelklarheit erwarten Verbraucher:innen bei einem Produkt mit dem Namen „Quarkcreme“ ein cremiges Milcherzeugnis, das einem Speisequark ähnelt. Dieser Produktname ist für viele Menschen vermutlich aussagekräftiger als allein die Angabe „Frischkäse“. Kennzeichnung und Aufmachung, zum Beispiel die verwendeten Schriftgrößen, dürfen aber nicht dazu führen, dass das Produkt mit einem Magerquark zu verwechseln ist.
Meine Fresse, deine Probleme hätte ich gerne :(
Das glaubst auch nur du lmao
Sei es wie es sei, man kauft eh‘ nichts von Weihenstephan. Dann kann man auch direkt der AfD und der NPD spenden.