Vai apenas 4 ingredientes (feijão, açúcar, água e gelatina de alga(kanten)). Eu gosto de usar um pouco de mel e essência de baunilha para aumentar o leque de sabor.
Tradicional é com feijão vermelho, mas uso feijão carioca ou preto.
Como você disse que não vá leite, e não laticínios. O que eu faço muito é um brigadeiro de colher com creme de leite e coco ralado. Se você não quer nada envolvido com leite, compra umas uvas e carameliza elas, só açúcar mesmo, e se quiser pode fazer como eu faço que é colocar achocolatado por cima
Pega um copo plástico, enche ele de chocolate granulado, depois enche o copo de iogurte, cobre o copo com plástico, coloca um palito no meio e depois coloque na geladeira e espere um dia e depois rasgue o copo plástico e você vai ter um picolé recheado.
Separe as bananas, descasque elas e corte em pedaços de 5-8cm.
Em uma panela de fundo grosso, adicione as bananas, o açúcar, a água (se usar), o cravo e a canela.
Leve ao fogo extremamente baixo (fica entre o desligado e o fogo máximo no meu fogão, chamas pequenas do tamanho de um cupim). Nos primeiros 20-30 minutos, mexa ocasionalmente, até a banana soltar líquido. Daí, coloque no fogo baixo convencional.
Após começar a reduzir, mexa com mais frequência para não grudar no fundo.
Cozinhe até atingir a cor e consistência desejadas — o doce deve se soltar do fundo da panela e formar "estradas" ao passar a colher.
O cozimento pode levar 2 a 3 horas, dependendo do fogo e da umidade da fruta.
O doce mais doce que tem é o doce de batata doce
Mano eu to morrendo de vontade de comer batata doce agora
Yokan.
Doce japones, a base de feijão.
Vai apenas 4 ingredientes (feijão, açúcar, água e gelatina de alga(kanten)). Eu gosto de usar um pouco de mel e essência de baunilha para aumentar o leque de sabor.
Tradicional é com feijão vermelho, mas uso feijão carioca ou preto.
Bem diferente da nossa cultura hein. Mas fiquei tentado a experimentar.
Brownies são uma ótima opção, pois não vai leite.
Além de que podem ser facilmente decorados e ficam muito bons com qualquer receita :)
Como você disse que não vá leite, e não laticínios. O que eu faço muito é um brigadeiro de colher com creme de leite e coco ralado. Se você não quer nada envolvido com leite, compra umas uvas e carameliza elas, só açúcar mesmo, e se quiser pode fazer como eu faço que é colocar achocolatado por cima
Pega um copo plástico, enche ele de chocolate granulado, depois enche o copo de iogurte, cobre o copo com plástico, coloca um palito no meio e depois coloque na geladeira e espere um dia e depois rasgue o copo plástico e você vai ter um picolé recheado.
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Finalmente alguem que respondeu a pergunta
12 bananas prata bem maduras
150 g açúcar
50-100 ml água (opcional)
3-4 cravos
½-1 pau de canela
Separe as bananas, descasque elas e corte em pedaços de 5-8cm.
Em uma panela de fundo grosso, adicione as bananas, o açúcar, a água (se usar), o cravo e a canela.
Leve ao fogo extremamente baixo (fica entre o desligado e o fogo máximo no meu fogão, chamas pequenas do tamanho de um cupim). Nos primeiros 20-30 minutos, mexa ocasionalmente, até a banana soltar líquido. Daí, coloque no fogo baixo convencional.
Após começar a reduzir, mexa com mais frequência para não grudar no fundo.
Cozinhe até atingir a cor e consistência desejadas — o doce deve se soltar do fundo da panela e formar "estradas" ao passar a colher.
O cozimento pode levar 2 a 3 horas, dependendo do fogo e da umidade da fruta.
Retire as especiarias, espere esfriar e sirva.