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Você está falando de margem de lucro?

Não tem regra. A empresa é sua, os preços são seus, a margem de lucro também vai ser.

Não existe uma tabela exatamente porque cada empresa tem custos fixos e variáveis próprios.

Cara, é simples, vc vai somar o custo dos produtos, mais a taxa da máquina de cartão que vc usa, mais os gastos com funcionários e custos variáveis e fixos da sua loja (faz uma média e divide para a sua loja toda,exemplo, preciso vender x desses produtos para pagar aluguel + contas). Quando vc chegar nesse calculo, coloque a % que vc quer ganhar em cima disso, se é 5% ou 200% a escolha é sua.

Olá OP. Parece que você está falando de um mercadinho, se for, existem diversos indicadores específicos para esse tipo de negócio, como por exemplo: faturamento por m² de loja, quantidade de SKUs, participação por setor no tal das vendas e sim o principal que é a margem de cada categoria. Recomendo campanhar criadores de conteúdo do segmento, e eventualmente se achar adequado, comprar alguns conteúdos.

LEANDRO ROSADAS, PEDRO DELLA NORA, DIMAS DANTAS e NEY LAYOUT

São alguns que vão te nortear nesse sentido.

Em quem região do Brasil você está?

Como o amigo já mencionou, tem alguns indicadores relevantes para o varejo.

De forma geral o varejo alimentício no Brasil gira entre 10/20% de margem líquida.

Vou dar uma pincelada muito superficial do que é o olhar ideal que se deve ter trabalhando com a gestão de categorias, vindo de alguém que trabalha com isso desde 2018.

Uma forma simples de definir o seu markup é entender qual é o custo do seu produto + custos variáveis.

Ou seja, se seu produto custa 1, você paga 18% de carga tributária e tem um custo operacional de 30% para vender aquele produto, no fim ele custa 1+1*0,48%.

Você deverá adicionar a essa conta o sua margem meta e trabalhar com um range de desconto. Suponhamos que você queira atingir 12% de margem, no total você terá de embutir 60% do custo do produto no preço. Então a conta será 1*(1-0,6) que totalizará um preço de 2,50. Nisso você cobriu seus custos, os tributos e tem uma margem de 12%.

Quando eu falo de desconto, você sempre fará uma margem menor que os 12% quando fizer promoções que são algo importante no varejo.

Se tratando da ponta do iceberg: curva ABC.

Todos os itens da curva são importantes, curva A são seus produtos de giro rápido, preço e margem menores, volume grande. B os intermediários. C são os de baixo giro mas que tem margem maior.

Isso é a ponta do iceberg, vá ao SEBRAE como já indicaram, mas os pontos acima são uma boa para jogar no chat gpt pra tentar ir estudando sobre

Para pequenos mercados, aqueles de bairros, pode ser chegar de 10 a 15% de margem de lucro. Mas tem produto que você consegue mais e outro que consegue menos. O melhor é fazer como os colegas falaram. A margem de lucro nada mais é que Receita Total - Custos - Despesas) / Receita Total x 100.

Sério mesmo, por favor, não fuja do Sebrae, não importa o falam ou o que vc acha, siga o q eu eles falarem, é lá que você tem as verdadeiras informações para a sua região, foge rápido daqui, não tem nada a ver vc ficar perguntando pra desconhecidos e mlqs de 12 anos ou em outras redes com gentinha fazendo caretas e mostrando que é rico. Corre disso!!