Mas como não to usando os pedaços de porco que dão sabor ao feijão, ainda não sinto segurança em cravar que é uma feijoada.
Minha estratégia vai ser avisar que tem feijão gordo (aqui em Alagoas significa que tem ingredientes mais caóticos que a feijoada, mas que fica maravilhoso) e deixar que batizem o prato. hahahaha
Seu comentário me fez sentir que preciso comprar pimenta fresca e couve pra dar uma incrementada de verdade. (Vou ter que ir na esquina gastar R$10zão)
A farofinha vai ser com alho e uma parte do bacon. Hoje vou dispensar a farofa pronta e fazer do zero.
A coca zero já tá gelada, mas daqui a pouco vou querer uma gelada daquelas que fazem colarinho.
farinha de mandioca... nesse caso, usa-se a torrada
a branca é melhor para fazer sua própria farofa... fica melhor, mas feijoada já tem muitos sabores, então a farinha torrada simples já faz o papel dela (dar uma liga)
Provou, tem gosto de carne de porco? É feijoada! Põe uma couve picadinha para servir junto, uma farinha e é bingo.
Couve e farinha ou farofa é sucesso.
Mas como não to usando os pedaços de porco que dão sabor ao feijão, ainda não sinto segurança em cravar que é uma feijoada.
Minha estratégia vai ser avisar que tem feijão gordo (aqui em Alagoas significa que tem ingredientes mais caóticos que a feijoada, mas que fica maravilhoso) e deixar que batizem o prato. hahahaha
sua "feijoada" já é mais feijoada que muitas por aí
Está ótimo, só toma cuidado para não exagerar na quantidae e ficar com excesso do demufado (já aconteceu comigo).
Só para completar, uma farofinha, molho de pimenta, arroz branco e uma coca zero trincando.
Seu comentário me fez sentir que preciso comprar pimenta fresca e couve pra dar uma incrementada de verdade. (Vou ter que ir na esquina gastar R$10zão)
A farofinha vai ser com alho e uma parte do bacon. Hoje vou dispensar a farofa pronta e fazer do zero.
A coca zero já tá gelada, mas daqui a pouco vou querer uma gelada daquelas que fazem colarinho.
Pimenta fresca, couve e farofa caseira já subiu a régua hein, claramente está melhor que muita feijoada que já comi.
Sou desses também, enquanto preparo o almoço vou fazendo hidratação de cevada.
O "daqui a pouco" da hidratação acabou começando agora mesmo.
Afiando a faca de chefe e dando início aos trabalhos kkkkk
Boooooa! É isso!
Joga um pano limpo, mas duvidoso, no ombro e é sucesso
O nome disso é feijão sujo rs. Feijoada tem que ter rabinho, pé, orelha… dito isso, eu iria feliz pra comer seu feijão 😆
Aqui em Alagoas chamam de feijão gordo, mas agora já decidi que é uma feijoada sim!
Só vem u/Arimarama, só traz a Brahma que a que tinha já foi!
Tô indo!!
Diz que é feijão carregado!!!
Chama eles para um feijão gordo. Ou feijuca light. Nesse calor, já prepara uma rede com ventilador, pra digestão.
De acordo com a empresa que presta serviço de refeição coletiva para a empresa que eu trabalho, sim, feijão preto e calabresa é feijoada.
linguiça, carne seca, e bacon
é isso aí, cara!
a da minha mãe é bem assim, ela coloca também uma costelinha defumada (mas essa é mais cara, dependendo)
Couve, vinagrete, farofa pinduca e suor
O que é pinduca?
farinha de mandioca... nesse caso, usa-se a torrada
a branca é melhor para fazer sua própria farofa... fica melhor, mas feijoada já tem muitos sabores, então a farinha torrada simples já faz o papel dela (dar uma liga)
Hum. Não conhecia a palavra. Obrigado.
é a marca da farinha, na verdade... talvez seja só aqui da região onde moro mesmo
Só como feijoada assim como você vai fazer. Aquelas feijoada com orelha, pé de porco, lingua do porco e os caralho, quero nem de graça. Só faça!
Ficou boa a que fiz. Mas a verdade é que prefiro a que você detesta kkk.
Só de ler já quero também... Tenho vontade de aprender a fzr. Toda sexta eu compro. Mas na minha visão vc tem produtos para uma feijoada 😃
Tem alguns poucos segredos, mas não é difícil de fazer, só leva tempo.
Na dúvida, compra um daqueles kits de feijoada no supermercado e adiciona um pouco mais de linguiça e charque.
Boa ideia
Sim. Chame até os inimigos.