Gott zum Grüße,
ich bin später auf einer Feier unter Freunden eingeladen und soll noch eine vegetarische Beilage dazu beisteuern. Das Gericht sollte ein paar Stunden im Auto verweilen können (ist ja zum Glück recht kühl draußen)
Bereichert mich gerne mit euren Ideen und Rezepten :)
Danke im Vorraus
Beilage zu was?
Ein wilder mix, eigentlich ziemlich egal. Hauptsache lecker
Antipasti. Gemüse in den Ofen, danach mit Olivenöl, Knoblauch und Kräutern marinieren. Muss ein bisschen ziehen aber das kann es ja gemütlich im Auto. Rezepte bietet das Internet zu hauf.
Hummus
Soll es was sein das dann Kalt gegessen wird, oder was ist noch an Möglichkeiten zum wieder Warm machen vorhanden?
Kann wieder warm gemacht werden 👍
Dann vielleicht Herzoginnen Kartoffeln kannst du super ein Blech vorbereiten und dann am Ziel einfach in den Ofen schieben, machen nicht viel Arbeit, sehen aber super fancy aus.
Sowas find ich immer super: https://www.twosisterslivinglife.com/easy-oven-baked-garlic-rosemary-potato-stacks/
Das passt heute nicht ganz in die Planung, aber ist abgespeichert. Sieht Mega aus
Kartoffelsalat
Irgendeinen fleisch- und wurstlosen Nudelsalat - die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt...
Beluga-Linsen-Salat
https://m.youtube.com/watch?v=fS93o6RFPDg
https://www.seriouseats.com/the-best-roast-potatoes-ever-recipe
Lässt sich vorbereiten: Kartoffeln vorkochen, evtl. mit Parmesan etc. mischen und vor Ort in den Backofen. Wichtig: auf jeden Fall mit Natron (≈baking Powder) kochen, damit sie außen erst matschig und dann knusprig werden.
Kaspressknödel
Green goddess salad ist immer lecker
Maissalat: 2-3 Eier hart kochen, pellen, ganz fein schneiden oder mit ner Gabel zerdrücken. 1-2 nicht so scharfe Zwiebeln ganz fein hacken. Dose Mais abgießen. Alles gut mit klassischer Mayonaise vermengen, weniger ist mehr, soll nicht drin ersaufen. Bissi mit Salz abschmecken, ab ins Auto damit. Wenn du ihn auftischst, ist er durchgezogen. Hab den schon ganz oft mitgebracht und es war immer der Napf, der als erstes leer war.
Couscous Salad, Nudelsalat, Hummus und Falafel